В Новокузнецке Роспотребнадзор перечислил нарушения, обнаруженные в киоске быстрого питания, где отравились более 12 человек:
— отсутствие централизованного водоснабжения и канализования;
— условий для приготовления и реализации сложных кулинарных изделий (шаурма, наггетсы, картофель фри);
— условий для проведения качественной обработки технологического — оборудования,кухонной посуды и производственного инвентаря;
— необходимой установленной документации (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания);
— нормативной и технической документации на производство продукции общественного питания;
— условий для соблюдения работниками правил личной гигиены;
— сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и пищевой продукции.
В настоящий момент возбудили административное дело.
Напомним, в результате отравления шаурмой люди были госпитализированы в ГКБ №29. Опасный павильон находится по адресу проспект Октябрьский, 25/1.