«Роскачество» представило итоги исследования хлеба, проведённого с июля 2017 года. За год специалисты изучили 176 брендов хлеба из 62 регионов всех федеральных округов страны. Доля хлеба, соответствующего всем требованиям законодательства, составила примерно 86%.
В числе абсолютных лидеров по количеству высококачественного хлеба:
- Ставропольский край;
- Воронежская область;
- Саратовская область.
Значительная доля хлеба повышенного качества нашлась в:
- Тамбовской области;
- Ленинградской области;
- Челябинской области;
- Владимирской области;
- Краснодарском крае;
- Волгоградской области;
- Тульской области;
- Кировской области;
- Ростовской области;
- Пермском крае;
- Санкт-Петербурге.
В этих регионах не нашли нарушений в исследуемом товаре. В Москве количество высококачественного хлеба превысило 58%.