В Гурьевске готовятся вновь наладить выпуск пряника, который долгие годы считался одним из гастрономических символов города. Выпуск прекратился в 2021 году после банкротства Гурьевского пищекомбината. Теперь изготовлением лакомства займётся «Гурьевский хлебокомбинат». Кондитеры уже подобрали рецептуру, однако пока не раскрывают, будет ли вкус таким же, как раньше, или покупателям предложат новый вариант.
Презентация состоится 15 октября. На дегустацию пригласили около 150 человек, среди которых учителя, воспитатели детских садов, врачи, тренеры, музейные работники и старожилы города. Ожидается также участие главы Гурьевского округа Станислава Черданцева. Сооснователь хлебокомбината Юрий Акушев рассказал, что специалисты предприятия испытали несколько рецептов, прежде чем остановились на окончательном варианте.
«Гурьевский пряник — гордость нашего города, и оставлять город без него было бы неправильно. Поэтому мы решили не откладывать и выпустить его к юбилею. Кондитеры перепробовали много вариантов, прежде чем мы сказали — вот этот. Тот ли это вкус, который земляки помнят с детства, или новый, пусть пока останется сюрпризом. Узнаете, когда попробуете», — отметил Акушев.
Возвращение пряника приурочили к 30-летию «Гурьевского хлебокомбината», Дню хлеба и Дню работника пищевой промышленности. Лакомство давно стало частью истории города — в 2015 году ему даже установили памятник. После первой дегустации предприятие собирается наладить регулярный выпуск продукции.