12 нижегородских предприятий попались на нарушениях баланса молочного жира в продукции. Информацию предоставили в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора.
Проверка проводилась с 1 по 18 августа. У одного из заводов общая массовая доля молочного жира в сливках составила свыше 4,1 т. При этом указанная общая массовая доля молочного жира в сливочном масле была около 5,3 т. Недостаток — более 1,2 т, сообщает NewsNN.
У другого предприятия недостаток молочного жира в сливочном масле составил порядка 0,9 т. За нарушения компаниям направили семь предупреждений. Деятельность пяти уполномоченных лиц приостановлена на 10 дней.