Даже один глоток спиртного способен отправить человека в реанимацию. Речь не об отравлении, а о молниеносной аллергии. Как выяснили эксперты, виноват не сам спирт, а скрытые компоненты. Пиво, например, кишит белками пшеницы и ячменного солода. А в дорогих винах и настойках порой встречаются орехи или яичный белок. Иммунитет ошибочно принимает их за врага, и тогда начинается настоящий хаос в организме.
Как объяснила в беседе с RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест», когда такой аллерген попадает в организм снова, иммунитет реагирует на это остро. Реакция может быть очень тяжёлой, вплоть до отёка Квинке или анафилактического шока.
Но бывает и обманка, так называемая псевдоаллергия. Тут иммунитет ни при чём, а просто вещества из спирта напрямую заставляют клетки выплёскивать гистамин. Симптомы похожие: красное лицо, жуткий зуд, слезящиеся глаза и раскалывающаяся голова. Причём чем больше пьёшь, тем сильнее пекло. Врачи советуют запомнить: если после рюмки у вас вдруг зачесалось лицо или стало трудно дышать, тянуть нельзя ни секунды.