Потребители всё чаще отдают предпочтение кофе или травяным и фруктовым напиткам, пишет «РТ» со ссылкой на «Коммерсант».
Чай — единственный из горячих напитков с отрицательной динамикой. В I квартале 2025-го спрос на него снизился на 5%: чёрный чай — минус 4%, зелёный — минус 6%.
Наблюдается снижение интереса к пакетированному чёрному чаю — он составляет примерно половину всего сегмента. Продажи листового чая упали на 3,6%, пакетированного — на 3,3%, тогда как чай в формате пирамидок прибавил 6,8%.
Продажи фруктого-ягодного чая выросли на 5%. Всё больше потребителей переходит на тизаны — напитки без содержания чайного листа.
При этом продажи кофе демонстрируют уверенный рост: зерновой — на 10,8%, растворимый — на 0,6%, несмотря на подорожание на 26% из-за неурожая.