Стоимость красной рыбы и красной икры к Новому году повысится на 10-15%. Об этом рассказал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, пишет «Радио 1» со ссылкой на Общественную Службу Новостей. По его словам, в текущем году в России получили 8,5 тысяч тонн красной икры, что почти в три раза меньше, чем в прошлом году.
«Если говорить про красную икру, то икра кижуча и нерки на Дальнем Востоке, в районах добычи лосося, уже сейчас стоит 10-12 тысяч рублей за килограмм. Если собрать в совокупности все эти данные, все риски и все факторы давления на розничную цену, то, полагаю, что к Новому году, когда будет повышаться спрос, красная рыба и красная икра прибавят еще 10-15% в стоимости», — сказал Савельев.
Однако он отметил, что дефицита красной икры в России не будет.