В Кузбассе в лабораторных условиях провели экспертизу 15 видов сыра, 10 из них — оказались подделкой.
Исследованием занимались специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории (МВЛ). Работа проведена в октябре 2015 года в рамках плана государственного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в продуктах животного происхождения.
Выяснилось, что почти в 67% сыров или в 10 пробах молочный жир был частично подменен растительными жирами.
Удешевляя себестоимость продукта производители пытаются сдержать рост цен на сыры.
Специалисты отмечают, что добавлять растительные жиры в продукты не запрещено, однако производитель обязан об этом сообщать на этикетке.