На планете набирает силу климатический феномен Эль-Ниньо, который к концу года грозит перерасти в аномалию и спровоцировать глобальный продовольственный кризис, в первую очередь ударив по рынку риса, пишет Pravda.Ru.
В отличие от пшеницы, рис крайне зависим от воды, а его производство сосредоточено в Азии. Эль-Ниньо нарушает привычный график дождей: Азия и Австралия страдают от засухи, что лишает затопленные поля — естественную среду для риса — влаги. Это не только лишает растения воды, но и лишает их защиты от сорняков и перегрева. Ситуацию усугубляет резкий рост цен на удобрения из-за геополитической напряженности.
«Мы наблюдаем опасный коктейль из климатических аномалий и геополитического давления», — отмечают эксперты.
Проблема усугубляется закрытостью мирового рисового рынка: на экспорт идёт менее 10% урожая. Поэтому любой неурожай в Индии или Китае вызывает шок и цепную реакцию запретов на вывоз, что может привести к социальной нестабильности в бедных странах, как это было в 2008 году. Ученые ведут гонку со временем, пытаясь вывести более засухоустойчивые сорта, но пока управление погодой остается единственным радикальным решением.