В Тюменской области за первые четыре месяца 2026 года зафиксирован значительный рост цен на основные продукты питания. Особенно подорожали яйца — их стоимость увеличилась на 21,8%, и теперь десяток стоит более 116 рублей. Также выросли цены на:
сахар,
рыбу,
хлеб,
свежие овощи.
Морковь стала рекордсменом по удорожанию, её цена поднялась почти на 45%, пишет «Наш город».
Экономисты предупреждают, что летом рост цен продолжится. В первую очередь это коснётся плодовых и зерновых культур.
Причина — прогнозируемое жаркое и засушливое лето, что может снизить урожай. Однако, благодаря укреплению рубля, стоимость отечественных фруктов и ягод будет ниже, чем импортных.
Цены на хлеб и продукты из зерна будут расти даже при хорошем урожае. Это связано с:
нехваткой твёрдой пшеницы,
инфляционными процессами,
ростом издержек у производителей.
Стоимость птицы и молочной продукции будет расти в пределах инфляции. Эксперты отмечают, что резких скачков не ожидается, так как платежеспособный спрос выступает естественным ограничителем роста цен.
Хороший урожай кофе и какао-бобов в мире может привести к снижению цен на эти товары. Однако многое будет зависеть от курса рубля и логистических затрат.
В ближайшие месяцы аналитики не ожидают резкого роста цен на продукты. Повышение будет постепенным, в пределах 5%. Быстрее всего будут дорожать рыба и хлеб.
Медленнее — курица, молочная продукция и свинина. Плодовоовощная продукция летом может подешеветь, а к концу года возможно снижение цен на кофе.