Россияне физически не могут съесть весь добытый рыбаками минтай и сельдь, поэтому экспорт остается вынужденной мерой, заявил в интервью NEWS.ru председатель Рыбного союза Александр Панин. По его словам, структура вылова последних десятилетий объективно подталкивает отрасль к внешним поставкам.
«В последние десятилетия около 80% российского вылова составляют всего 8–10 видов. Минтай — 40% вылова, сельдь — 10%. Мы добываем около 2 млн тонн минтая ежегодно, а съедаем порядка 300 тыс. тонн продукции (в сырье — не более 600 тыс. тонн). Излишки необходимо экспортировать, выполняя задачу правительства по увеличению экспортной выручки», — пояснил Панин.
По его словам, из 8-10 основных видов водных биоресурсов, формирующих 80% вылова, внутренний рынок способен переварить лишь ограниченные объемы. Например, почти 100 тыс. тонн добываемого краба практически полностью уходит на экспорт. При этом импорт, напротив, насчитывает десятки видов, тем самым обеспечивая россиянам широкий ассортимент, заключил Панин.
Оптовые цены на свинину в России за год снизились на 15-22%. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на данные компании NTech. В конце апреля средняя закупочная цена свиной полутуши второй категории упала на 15% — до 188 рублей за килограмм. Окорока подешевели на 18% до 232 рублей, лопатки — на 17%, до 230 рублей, грудинка — на 22%, до 195 рублей, передает 360.ru.