Средняя стоимость 1 кг маринованного мяса в московских супермаркетах достигла 777 руб. Такой результат получил «Абзац», проанализировав цены в нескольких розничных сетях Москвы. Разброс между бюджетными позициями и премиум-вариантами оказался семикратным.
Самым дорогим продуктом на прилавке стало деликатесное филе кролика в маринаде – 199,80 руб. за 100 г, что при пересчете дает почти 2 тыс. руб. за 1 кг (ровно 1998 руб.). На втором месте – цыпленок табака по грузинскому рецепту: 129,80 руб. за 100 г (1298 руб. за 1 кг).
В среднем ценовом сегменте лидирует шашлык из свиной шеи в классическом маринаде: 99,80 руб. за 100 г (998 руб. за 1 кг). Более доступные варианты – свиная шея в кефирном маринаде (929 руб. за 1 кг), бедро цыпленка в йогуртовом маринаде (899 руб.), крылья цыпленка без кости с чесноком и зеленью (649 руб.), шашлык из свинины (553,13 руб.).
Бюджетные варианты обойдутся дешевле 500 руб. за 1 кг. Самый экономный выбор – шашлык из курицы (288,99 руб.) и классический свиной шашлык (299,99 руб.). Также в эту категорию попадают маринованная свиная рулька (369,99 руб.) и еще один вид свиного шашлыка (449,99 руб).
Если усреднить все 12 представленных позиций – от премиального кролика до куриного шашлыка, – средняя стоимость 1 кг маринованного мяса составит 777,33 руб. Разница между самым дорогим и самым дешевым продуктом достигает 1709 руб.
Самостоятельное маринование мяса все еще остается заметно выгоднее покупки готового к огню продукта.