Стоимость красной икры резко обвалилась

Цены на красную икру снизились из-за роста предложения, сообщает 360.ru со ссылкой на «Ведомостях».

Средняя стоимость килограмма икры лососевых снизилась до около 9,4 тыс. рублей. Особенно заметно подешевела икра горбуши.

В 2025 году вылов тихоокеанского лосося значительно увеличился, что привело к росту производства и насыщению рынка. Однако спрос на восстанавливается медленнее, поэтому поставщики и ритейлеры корректируют цены.