Среди однозначно вредных продуктов на новогоднем столе можно назвать только алкоголь — по сути, это яд, безопасных доз для него не существует, напомнила в беседе с RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
«Бывают продукты, которые вредны или опасны сами по себе из-за неверной обработки или хранения, продукты, которые нежелательно есть в большом количестве, продукты, на которые развивается аллергия или непереносимость, а также продукты или блюда, которые врачи не рекомендуют употреблять людям с определенными диагнозами. Но если продукты съедобны, а человек здоров и может есть их по отдельности, то и от сочетания ему плохо не станет», — рассказала Кашух.
По ее словам, среди однозначно вредных продуктов можно назвать только алкоголь.
«В первую очередь этиловый спирт раздражает слизистую оболочку желудка, что может привести к воспалению, и только потом воздействует на печень. Чтобы уменьшить риск повреждения слизистой желудка, перед употреблением алкоголя нужно обязательно поесть. А чтобы обезопасить организм в целом, стоит совсем отказаться от спиртного или по крайней мере ограничиться небольшой порцией», — подчеркнула собеседница издания.
Если праздничное угощение все-таки вызвало дискомфорт, следует сделать рацион более сбалансированным, посоветовала Кашух.
По ее словам, не нужно себя винить, если вы переели в праздник, но в последующие дни следует внимательнее относиться к своему самочувствию и стараться есть не больше, чем того требует организм.