Опасность кофе для сердца напрямую зависит от содержания в нем кофеина, а также объема порции и частоты употребления. Кофеин — это природный стимулятор центральной нервной системы, он блокирует рецепторы аденозина, вызывающего сонливость, что приводит к временной бодрости, повышенной концентрации внимания и улучшению настроения. Вместе с тем кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений и может вызвать временное повышение артериального давления. У чувствительных людей или при высоком потреблении это может привести к тахикардии или аритмии, рассказала «Газете.Ru» и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.
«Содержание кофеина зависит и от сорта кофе. При этом арабика обычно содержит меньше кофеина, чем робуста, поэтому оказывает менее выраженное стимулирующее действие. На наших прилавках этот сорт кофе встречается чаще», — объяснила она.
Эксперт резюмировала, что людям с сердечными проблемами лучше ограничивать потребление кофеина в целом или отдавать предпочтение видам кофе с молоком, а также следить за количеством выпитого кофе, оно должно быть не больше двух кружек в день.