Картофель можно есть не всем — у некоторых людей он вызывает аллергическую реакцию, рассказала терапевт Дилфуза Ишбаева, пишет NEWS.ru. Она отметила, что подобное расстройство проявляется в виде гастрита, колита, синдрома раздраженной кишки, а также атопического дерматита и бронхиальной астмы.
«Аллергия на картофель, как правило, проявляется хейлитом, гастритом, колитом, гастроэнтеритом, синдром раздраженной кишки, атопическим дерматитом, крапивницей, отеком Квинке. Реже — аллергическим ринитом, бронхиальной астмой. Любой, кто подозревает, что его проблема может быть связана с пищевой непереносимостью картофеля, должен вести дневник питания и записывать все, что ест, чтобы увидеть связь между симптомами и употреблением определенной пищи», — объяснила Ишбаева.