В Иркутской области технологи МУП «Комбинат питания» представили на суд обественности обновленное меню на новый учебный год, сообщает ИА «Сибирские новости». Предприятие обслуживает 73 общеобразовательных и 130 дошкольных учреждений — всего почти 85 тысяч маленьких иркутян.
На комбинате делают полуфабрикаты из натурального сырья. Продукция поступает на пищеблоки образовательных учреждений города, а такж продаётся в обычных торговых точках.
Итак, в новом школьном меню завтраки преимущественно состоят из мясных и рыбных блюд. Среди новинок — котлеты «Бабрики», «Гречка по-купечески», запеченные фрикадельки «Фишболы», вареники с куриным фаршем «Колдуны», а также салаты «Бусинка» и «Хрустик», сладкий соус к творожным блюдам «Клубничка».
Согласно экспертному заключению от Центра гигиены и эпидемиологии в регионе, меню соответствует санитарным нормам. Все выпускаемые полуфабрикаты задекларированы, отвечают требованиям безопасности пищевой продукции.
«Наша основная задача — обеспечить полноценную цепочку питания: от начала приготовления до приема пищи. Это задает качество и безопасность. Важно отметить, что на производстве трудится постоянный, опытный коллектив — жители нашего города. Комбинат развивается: увеличился фонд заработной платы, модернизируется оборудование не только на предприятии, но и на пищеблоках образовательных организаций. Но тут не менее важен родительский и учительский контроль. Мы все заинтересованы, чтобы наши дети получали сбалансированное и вкусное питание», — подчеркнул мэр Иркутска Руслан Болотов, который проверил готовность муниципального предприятия к учебному году.