«Блинный набор» подорожал в Ростовской области до 144 рублей. Об этом рассказали RostovGazeta аналитики ресурса «Чек Индекс».
Для анализа эксперты использовали агрегированную обезличенную информацию о продажах из сетевой и традиционной (несетевой) торговли, сферы услуг.
Расчет трат на ингредиенты для «блинного набора» сделан на основе классического рецепта приготовления блюда на четырех человек. В основу брались 500 мл молока, два яйца, 200 гр пшеничной муки, три столовые ложки подсолнечного масла, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли.
Аналитики подсчитали, что, если покупать продукты строго по такому количеству, то сумма трат в Ростовской области выйдет в 144 рубля. Это на 13% больше, чем годом ранее.
Больше всего из ингредиентов подорожали яйца — на 50-55%. Подешевело лишь подсолнечное масло, и то на 2-3%.