По словам заместителя председателя правления ассоциации «Руспродсоюза» Дмитрия Леонова, средние оптовые цены на гречневую крупу первого сорта постепенно снижаются, передает «Московская газета».
«Если в январе стоимость гречки в опте составляла 36 719 руб. за тонну, то сегодня — 34 660 руб. Для сравнения, год назад за тот же объем приходилось платить 46 779 руб.», — отметил эксперт, добавив, что такое положение дел влияет и на цены в рознице.
Стоимость крупы гречневой-ядрицы в среднем по России, по данным «Руспродсоюза», составляет 85,9 руб./кг, в январе — 87,8 руб./кг, год назад — 101,4 руб./кг.
Член ассоциации НАОРЦ Никита Решетников добавил, что в целом за два года гречка подешевела более, чем на 40%, вернувшись к показателям практически пятилетней давности.
«Причина тому — рекордно высокие урожаи, которые Россия собирает который год подряд. В этом году мы идем на новый рекорд, что также может благоприятно сказаться на стоимости крупы для конечного потребителя», — отметил собеседник издания.
Однако, по словам Никиты Решетникова, серьезного падения цен в будущем ждать не стоит по причине изменения потребительского спроса.
«Мы возвращаемся к временам, когда гречка была одной из самых доступных круп. Сейчас в условиях довольно высокой инфляции люди чаще делают выбор именно в пользу дешевых продуктов, поэтому мы можем ожидать роста потребительского спроса на гречку в ближайшие месяцы. К тому же эту крупа универсальна, поскольку также подходит для детского и диетического питания», — пояснил член ассоциации НАОРЦ.
Никита Решетников добавил, что в будущем многое будет зависеть от объема посевных кампаний и экспорта гречки.
«Если посевы не сократятся, мы получим доступную крупу, если сократятся, то гречка снова наберет в цене до 30%», — подчеркнул он.
Что касается других круп, то, по мнению Никиты Решетникова, можно ожидать существенного роста цен на рис, который вместе с гречкой входит в число самых популярных круп, потребляемых нашими соотечественниками.