В Кузбассе сотрудники Роспотребнадзора обнаружили серьёзные нарушения в поставках молока для детских учреждений, сообщила пресс-служба ведомства. Отбор проб показал, что довольно часто вместо обычного молока в такие учреждения поставляют фальсификат с содержанием растительного жира.
Так по данным ведомства, в первом полугодии 2020 года кузбасские сотрудники Роспотребнадзора исследовали более 1000 проб молока и молочной продукции по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям, а также на соответствие требованиям Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
С микробиологической безопасностью молока дела обстояли более-менее хорошо – не прошли испытаний 1,2 % проб, при этом вообще не было выявлено патогенной микрофлоры, химических загрязнений или антибиотиков.
Намного хуже, как оказалось, обстоят дела с соответствием требованиям по показателям фальсификации – 8,2 % из отобранных проб оказались фальсификатом молока.
При этом основная доля проб, не соответствующих по показателям фальсификации жирами немолочного происхождения, была отобрана сотрудниками Роспотребнадзора отобрана в ходе мероприятий по контролю в отношении детских и подростковых учреждений, лечебно-профилактических и социальных учреждений – это 70% от всех проб с выявленных фальсификатом. В предприятиях торговли были выявлены остальные фальсификаты – семь проб (30%).
«Чаще всего, если мы говорим о фальсификации с помощью жиров немолочного прооисхождения, имеется в виду то самое пресловутое пальмовое масло, иногда – добавление сои. Причём фальсификаты находим в поставках молока в детские сады, школы, приюты, учреждения дополнительного образования», – рассказали Сибдепо в пресс-службе областного Роспотребнадзора
В итоге сотрудниками Роспотребнадзора была приостановлена реализация 19 партий молока и молочной продукции объемом более 28 тонн.