Врач-диетолог Лидия Ионова рассказала, почему в современном мире люди страдают от ожирения. По её словам, проблема избыточного веса связана с изменением ритма жизни, сообщают «Известия».
Рацион питания людей меняется на корню. Из-за быстрого темпа жизни сменились приоритеты. Человечество стало есть меньше натуральных, цельных продуктов, переключившись на еду быстрого приготовления, так называемый fast food. Помимо этого, современный маркетинг остро ориентирован на продажу, чтобы покупая человек не задумывался о последствиях.
«Такое количество сахара, которое потребляет современный человек, на протяжении всей истории не потреблялось. Такое количество дополнительных и животных жиров, мясо натуральное и переработанное (колбасы, сосиски), не потреблялось вообще никогда», — цитирует диетолога источник со ссылкой на НСН.
Также она отметила, что сильно изменилось сельское хозяйство и даже натуральные продукты стали менее качественными. Человек бездумно покупает еду и потребляет её, поскольку образ жизни стал очень стрессовым, напряжённым и быстрым.
Ранее Сибдепо сообщал, что Росстат провёл исследование рациона питания жителей России. Выяснилось что у 40% трудоспособного населения есть лишний вес.