В кемеровском кафе уйгурско-узбекской кухни «Бе-бе» нашли нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Проверку в заведении, которое располагается на Рукавишникова, 14, провели сотрудники Роспотребнадзора. Ранее в ведомство обратились два клиента предприятия общественного питания. Они пожаловались на блюда ненадлежащего качества.
В итоге специалисты обнаружили в кафе обезличенную продукцию, у которой, например, отсутствовала информация о сроке годности. При этом в холодильнике не вели контроль за температурным режимом хранения готовых блюд.
«Лист температурного режима холодильного оборудования не представлен, таким образом, оценить соблюдаются ли условия хранения, заявленные производителем, невозможно», – говорится в материалах дела, опубликованных на сайте Арбитражного суда Кемеровской области.
Также на момент осмотра владелец «Бе-бе» не смог предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, которая находится в обращении.
Предпринимателя, владеющего заведением, привлекли к административной ответственности. Суд оштрафовал его на 30 тысяч рублей.