Динамика цен на социально-значимую группу товаров в Новокузнецке находится под постоянным вниманием отдела контроля цен и смет администрации города. В ежемесячный мониторинг входят 14 наименований продуктов питания.
Повышение цены зафиксировано на пакетированное молоко 2,5 % жирности – на 1,9 % (36,50 руб./л), а также яйцо первого сорта – на 5 % (46,43 руб./десяток).
Стоит отметить, что осеннее повышение цен на яйцо наблюдается ежегодно. Пик роста приходится на декабрь, весной начинается снижение, летом цена остается относительно стабильной.
Специалисты отмчают, что местные производители цены на свою продукцию пока не поднимали, и стоимость кузбасского яйца первой категории составляет 44,8 руб. за десяток.
Что касается молочной продукции, рост цен происходит во всех регионах страны. Его главной причиной стал дефицит сырья. Из-за неурожайного лета
В регионах страны не удалось заготовить корма в нужном качестве и объемах. В итоге производство молока упало на 7–8 %. Производители готовой продукции в условиях возникшего дефицита соревнуются за фермеров, в итоге закупочные цены растут.
Как выяснили специалисты цены на ряд продуктов даже упали.
В частности, на 10,7 % подешевела морковь (18,50 руб.), на 4,3 % – капуста белокочанная (12,27 руб.), на 4,2 % – лук (19,55 руб.).
Отмечен небольшой рост средней цены картофеля (с 13,3 руб./кг до 14 руб./кг) связан с тем, что с наступлением холодов прекращается его продажа на уличных ярмарках, где цена традиционно ниже, чем в магазинах. Сейчас минимальная цена в торговых сетях города — 8,60 руб./кг.
Наблюдалось снижение цен по некоторым социально-значимым товарам. В частности, на 1,1 % дешевле стало масло подсолнечное (102,45 руб./л), на 3,5 % – сахар песок (58,05 руб./кг) и на 0,7 % – крупа гречневая (93,17 руб./кг).
Цены на мясо кур (121,2 руб./кг), хлеб пшеничный (18 руб.), колбасу вареную (295 руб./кг) остались без изменений.
На прежнем уровне сохранились стоимость пакетированного кефира 2,5 % жирности (46,9 руб./л), сметаны 10 % жирности (105,83 руб./кг), масла сливочного весового 72,5 % (326,14 руб./кг), творога (252,80 руб./кг).