Новокузнецк.ru

Голодные обмороки в школах? Чем кормят детей в Новокузнецке

В школьном питании разбирался Новокузнецк.ru

В Кемеровской области Уполномоченный по правам ребенка Дмитрий Кислицын в ходе своего доклада на сессии облсовета в среду, 23 января, сообщил о голодных обмороках у детей в сельских школах. После этого в школах Новокузнецка состоялись массовые внеочередные проверки. Специалисты устанавливали наличие фактов потери сознания учащимися из-за недоедания, а также обследовали пищеблоки учебных заведений. К настоящему времени проверки завершены, нарушений в школах Новокузнецка не обнаружено.

Следом губернатор Кемеровской области Сергей Цивилев 28 января поручил создать межведомственную рабочую группу, которая должна будет проверить, как в регионе организована система питания детей в школах и детских садах Кузбасса.

«Надо подключить к работе в группе и финансистов, и врачей, и диетологов, привлечь специалистов из НИИ, которые специализируются на питании, обязательно — родительские комитеты, внешних экспертов», — подчеркнул Цивилев.

Чем кормят детей в новокузнецких школах? Сколько стоит обед и можно ли сытно поесть в школе на 25 рублей? Журналист Новокузнецк.ru посетил столовую в 10 гимназии.

30 января. Попасть в школу можно только после проверки удостоверения личности (охрана — 5 баллов), праздношатающихся и посторонних людей здесь нет. Еще идут уроки, поэтому в столовой находятся только откровенно скучающие дежурные. Почему-то вместо уроков они проводят время в столовой, хотя образовательный процесс, несомненно, важнее накрытых столов. Это резко бросается в глаза еще и потому, что педагог отвечает за детей, пока они находятся в школе. Однако дети здесь одни.

На стенде висит меню, по которому можно выбрать свой завтрак или обед.

Для тех, кто питается по графе «свободный выбор»  — одно горячее (рассольник «Ленинградский»), один гарнир (рис отварной), а также три вида основных блюд — минтай запеченный с луком, гуляш, чахохбили, ряд салатов и компот. Булочки, говорят, уже все раскупили.

Начальные классы, в основном, питаются централизованно, завтраки и обеды для них заказывают учителя через электронный кабинет. Организацией  и поставкой питания в школы и детские сады Новокузнецка занимается МБУ «Комбинат питания». Для удобства меню разделено на комплексы, которые в зависимости от возраста ребенка, могут состоять из разных блюд, отличающихся по калорийности и составу (по крайней мере, в этом нас уверили). Так, предусмотрено два комплекса — «школьный» (дети 7-11 лет) и «гимназический» (для детей старше 11 лет). Средняя цена одного комплекса питания для ребенка порядка 50-60 рублей.

По словам председателя комитета образования и науки Новокузнецка (КоИН) Юлии Соловьевой, в школах южной столицы Кузбасса предусмотрены льготы для учеников из малообеспеченных и многодетных семей, а также опекаемых и детей из приемных семей в размере 25 и 50 руб.

«Абсолютно всех детей мы кормим. Более того, применение системы горячего питания позволяет кормить наших детей даже когда по какой-то причине они забыли денежные средства или родители не пополнили карточку. Эта система позволяет уходить в минус и накормить ребенка, который «ушел» в минус, горячим питанием», — заявила Юлия Соловьева на заседании Горсовета 29 января.

Сегодня в меню для младших классов — картофельное пюре «Антошка», мясные тефтели, сметанно-томатный соус, сок и хлеб. Для среднего звена и старших классов — тоже самое, только вместо 25 гр. хлеба — 30, а  вес пюре на 20 гр. больше (200 гр. вместо 180 для начальных классов). Эта разница отражена в цене: стоимость «школьного» комплекса 56 руб. 75 коп, а «гимназического» — 58 руб. 15 коп ( экономия — 1 рубль 40 коп). Однако, как видим, калорийность блюд достигается за счет «быстрых» углеводов — картофельного пюре и хлеба, которые дадут  чувство насыщения, но совсем ненадолго. И вскоре ребенок вновь захочет есть.

Все эти комплексы — для централизованного питания. Тем же, кто хочет питаться  самостоятельно и на свое усмотрение формировать баланс белков, жиров и углеводов, предлагают другие блюда. Журналист Новокузнецк.ru остановил свой выбор на рассольнике «Ленинградском» с окорочком (18,60 руб), отварном рисе (9,50 руб) , минтае с луком (22,45 руб) и компоте с вишней (10,60 руб). Общая стоимость такого обеда составила 61,15 руб.

Правда, чек за покупку в столовой выдать отказались, пояснив, что чеки выдают только тем, кто оплачивает школьной картой.

Ну что ж, вердикт такой: за последние 20 лет в школьных столовых вкус блюд совершенно не изменился (как и ГОСТ, по которому их готовят, по всей видимости). Меню, в котором заявлено, что рассольник с мясом — не обманывает. В нем на самом деле попадаются кусочки курицы. Недоумение вызвали, пожалуй, только крупные куски лука в рассольнике, но это можно назвать придирками. Вдруг, среди школьников или учителей есть те, кто любит крупно порезанный вареный лук?

Кусочек минтая, щедро приправленный луком и морковью, оказался совсем не костлявым, мягким и вкусным. А вот рис — холодным, несмотря на то, что блюдо подавали из кастрюли, стоявшей на подогреве. Чистота посуды также не вызвала нареканий. Пожалуй, самым вкусным показался компот из вишни и сухофруктов: в меру сладкий, не приторный. Наверное, он единственный никак не ассоциировался с теми школьными годами, в которых был и минтай, и рис, и рассольник. Если можно так сказать, хороший вкус современности.

Единственно, аппетит испортил слишком уж специфический запах углошлифовальной машинки (в народе — болгарки). Почему и откуда так совершенно неаппетитно пахло, работники столовой пояснить не смогли.

На вопрос о голодных обмороках сотрудники школы качали головой: «Нет, не знаем, не видели». Однако питание в столовой похвалили: «У нас прекрасная столовая. Жаль только, что к обеду почти все раскупают, надо успевать».

В целом, если подсчитать траты на завтраки или обеды одному ребенку в школе, получится примерно 300 рублей в неделю, не менее 1 200 руб в месяц. Можно ли сэкономить средства на питании детей — решать каждому родителю. Однако если семья является малообеспеченной или многодетной, она сможет рассчитывать на то, что практически вся сумма или даже ее половина будет оплачена государством. А это, согласитесь, тоже неплохо.

Кстати: несмотря на то, что в Новокузнецке не выявлены факты падения детей в голодные обмороки, было принято решение открыть горячую линию по вопросам организации питания в школах. Как уточнила начальник организационно-правового отдела КОиН Татьяна Дорошина, обращения горожан готовы принять по телефону 32-15-60

Уважаемые читатели, подписывайтесь на нашу официальную страницу в Instagram и узнавайте о главных публикациях Новокузнецк.ru там, где вам удобно

 

Текст: Роза Ройзман.
Фото: Новокузнецк.ru.